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Herzlich Willkommen.

Unsere Hofbrennerei in Tattenhausen bei Rosenheim ist mitten im oberbayerischen Voralpenland gelegen. Die Schnapsbrennerei besteht seit 1946 und wird in 3. Generation von Christian Stocker geleitet. Es wird überwiegend regionales Obst von heimischen Streuobstwiesen zu edlen Obstbränden und Likören verarbeitet.

 

 

 

 


Bayern Brand Prämierung 2020

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Erfolgreiche Teilnahme bei der Bayern Brand Prämierung 2020.

 

Gold    Stocker`s Tschin Gin

Gold    Wahlsche Schnapsbirnenbrand

Silber   Alter Obstbrand aus dem Eichenfass

Silber   Alter Bock (Bierbrand aus den Bourbonfass)

 

Clitoria (Dry Gin), 43% vol.

Clitoria_Gin_Tonic, Farbwechsel GinUnsere Spezialversion des Stocker´s Tschin!

"Clitoria" der Dry Gin mit der einzigartigen Petrolfarbe. Die Blüte der Schmetterlingserbse "Clitoria Ternatea" die im asiatischen Raum als "blauer Zaubertee" genossen wird, brachte uns auf die Idee diesen farbigen Gin zu kreieren. Durch Zugabe von Tonic Water oder anderen säurehaltigen Getränken kommt es zu einem überraschenden Verwandlungseffekt und wie durch Zauberhand verändert sich die Farbe. Lassen Sie sich überraschen! Der Schmetterling auf dem Etikett steht als Symbol der Verwandlung. Die elf Botanicals werden in jeweils abgestimmten Einzeldestillationen mit BIO Weizenfeindestillat vergeistet und nach einer Reifezeit miteinander vermählt. Wacholder, Schlehe, Lemongras, Vogelbeere, Zimt, Koriander, Piment, Kardamom, Lavendel und 2 weitere Botanicals, verleihen ihm seinen besonderen Geschmack.

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Verkostungsbericht vom Ginblog Ginnatic >>>

Verkostungsbericht von Cocktailbart >>>

Verkostungsbericht von "Das Gute Zeug">>>

Verkostungsbericht von "The Liquid Blog" >>>

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Rezepte mit Clitoria Gin >>>

 

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