Herzlich Willkommen.
Unsere Hofbrennerei in Tattenhausen bei Rosenheim ist mitten im oberbayerischen Voralpenland gelegen. Die Schnapsbrennerei besteht seit 1946 und wird in 3. Generation von Christian Stocker geleitet. Es wird überwiegend regionales Obst von heimischen Streuobstwiesen zu edlen Obstbränden und Likören verarbeitet.
Bayern Brand Prämierung 2020
Erfolgreiche Teilnahme bei der Bayern Brand Prämierung 2020.
Gold Stocker`s Tschin Gin
Gold Wahlsche Schnapsbirnenbrand
Silber Alter Obstbrand aus dem Eichenfass
Silber Alter Bock (Bierbrand aus den Bourbonfass)
Clitoria (Dry Gin), 43% vol.
Unsere Spezialversion des Stocker´s Tschin!
"Clitoria" der Dry Gin mit der einzigartigen Petrolfarbe. Die Blüte der Schmetterlingserbse "Clitoria Ternatea" die im asiatischen Raum als "blauer Zaubertee" genossen wird, brachte uns auf die Idee diesen farbigen Gin zu kreieren. Durch Zugabe von Tonic Water oder anderen säurehaltigen Getränken kommt es zu einem überraschenden Verwandlungseffekt und wie durch Zauberhand verändert sich die Farbe. Lassen Sie sich überraschen! Der Schmetterling auf dem Etikett steht als Symbol der Verwandlung. Die elf Botanicals werden in jeweils abgestimmten Einzeldestillationen mit BIO Weizenfeindestillat vergeistet und nach einer Reifezeit miteinander vermählt. Wacholder, Schlehe, Lemongras, Vogelbeere, Zimt, Koriander, Piment, Kardamom, Lavendel und 2 weitere Botanicals, verleihen ihm seinen besonderen Geschmack.
Verkostungsbericht vom Ginblog Ginnatic >>>
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