Herzlich Willkommen!
Unsere Hofbrennerei in Tattenhausen, Landkreis Rosenheim ist mitten im oberbayerischen Voralpenland gelegen. Die seit 1946 bestehende Schnapsbrennerei wird derzeit in 3. Generation mit viel Leidenschaft von Christian Stocker geführt. Es wird überwiegend regionales Obst von heimischen Streuobstwiesen zu edlen Obstbränden, Geisten und Likören verarbeitet.
Unsere Spezialversion des Stocker´s Tschin!
"Clitoria" der Dry Gin mit der einzigartigen Petrolfarbe. Die Blüte der Schmetterlingserbse "Clitoria Ternatea" die im asiatischen Raum als "blauer Zaubertee" genossen wird, brachte uns auf die Idee diesen farbigen Gin zu kreieren. Durch Zugabe von Tonic Water oder anderen säurehaltigen Getränken kommt es zu einem überraschenden Verwandlungseffekt und wie durch Zauberhand verändert sich die Farbe. Lassen Sie sich überraschen! Der Schmetterling auf dem Etikett steht als Symbol der Verwandlung. Die elf Botanicals werden in jeweils abgestimmten Einzeldestillationen mit BIO Weizenfeindestillat vergeistet und nach einer Reifezeit miteinander vermählt. Wacholder, Schlehe, Lemongras, Vogelbeere, Zimt, Koriander, Piment, Kardamom, Lavendel und 2 weitere Botanicals, verleihen ihm seinen besonderen Geschmack.
Verkostungsbericht vom Ginblog Ginnatic >>>
Verkostungsbericht von Cocktailbart >>>
Verkostungsbericht von "Das Gute Zeug">>>
Verkostungsbericht von "The Liquid Blog" >>>
Erfolgreiche Teilnahme bei der Bayerischen Edelbrandprämierung 2016 in Würzburg.
Alle 4 eingereichten Produkte wurden ausgezeichnet.
Gold Williams Christ Birnenbrand
Gold Alter Obstbrand (Eichenfassgelagert)
Gold Schlehengeist
Silber Zwetschgenwasser
Christian Stocker hat die Brennerausbildung mit
Erfolg und Bestnote abgeschlossen. Die
Zeugnisse wurden von Landwirtschaftsminister
Helmut Brunner und LWG-Präsident
Dr. Hermann Kolesch überreicht.
Wir destillieren unsere Edelbrände überwiegend doppelt im traditionellen Rau- und Feinbrandverfahren.
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