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Herzlich Willkommen!

Unsere Hofbrennerei in Tattenhausen, Landkreis Rosenheim ist mitten im oberbayerischen Voralpenland gelegen. Die seit 1946 bestehende Schnapsbrennerei wird derzeit in 3. Generation mit viel Leidenschaft von Christian Stocker geführt. Es wird überwiegend regionales Obst von heimischen Streuobstwiesen zu edlen Obstbränden, Geisten und Likören verarbeitet.

 

 


Clitoria (Dry Gin), 43% vol.

Clitoria_Gin_2_FlaschenUnsere neue Spezialversion des Stocker´s Tschin ist endlich in der Flasche!

"Clitoria" Dry Gin: Der einzigartige petrolfarbene Gin erhält seine Farbe durch die Mazeration mit der Blüte der Schmetterlingserbse "Clitoria Ternatea" und Orangenblüte. Durch Zugabe von Tonic Water oder anderen säurehaltigen Getränken kommt es zu einem überraschenden Verwandlungseffekt und wie durch Zauberhand verändert sich die Farbe. Lassen Sie sich überraschen! Die elf Botanicals werden in jeweils abgestimmten Einzeldestillationen mit BIO Weizenfeindestillat vergeistet und nach einer Reifezeit miteinander vermählt. Wacholder, Schlehe, Lemongras, Vogelbeere, Zimt, Koriander, Piment, Kardamom, Lavendel und 2 weitere Botanicals, verleihen ihm seinen besonderen Geschmack.

Die Farbe des Gins entsteht ausschließlich durch die Mazeration der Blüten. Es sind keine künstlichen Farbstoffe zugesetzt!

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Bayerische Edelbrandprämierung 2016

 

Erfolgreiche Teilnahme bei der Bayerischen Edelbrandprämierung 2016 in Würzburg.

Alle 4 eingereichten Produkte wurden ausgezeichnet.

 

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Gold    Williams Christ Birnenbrand

Gold    Alter Obstbrand (Eichenfassgelagert)

Gold    Schlehengeist

Silber   Zwetschgenwasser

 

 

Erfolgreicher Ausbildungsabschluss

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Christian Stocker hat die Brennerausbildung mit

Erfolg und Bestnote abgeschlossen. Die

Zeugnisse wurden von Landwirtschaftsminister

Helmut Brunner und LWG-Präsident

Dr. Hermann Kolesch überreicht.

 

 

 

 


 

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Die Brennerei

Wir destillieren unsere Edelbrände überwiegend doppelt im traditionellen Rau- und Feinbrandverfahren.

Obstbrände

Obstbrände

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Geiste

Geiste

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Liköre

Liköre

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Stocker`s Tschin (Dry Gin)

Stocker`s Tschin (Dry Gin)

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